MJさむらいの実験室

有機物の骨組みは炭素（Ｃ）である。

炭素鎖の末端の構造は物質の特徴を示すのに重要である。

• 水素基（Ｈｙｄｒｏｘｙｌ）　－ＯＨ
• カルボキシル基（Ｃａｒｂｏｘｙｌ）　　－ＣＯＯＨ
• アミノ基（Ａｍｉｎｏ）　－ＮＨ_２
• りん酸基（Ｐｈｏｓｐｈａｔｅ）　　－ＰＯ_４

炭水化物（Ｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅｓ）
水素と炭素と酸素原子からだけからなる分子。大体の比率は　Ｃ（Ｈ_２Ｏ）の割合になる。
糖などＣ_６Ｈ_１２Ｏ_６

脂質（Ｌｉｐｉｄｓ）
水素、炭素、酸素だけからなる。しかし、比率はＣ（Ｈ_２Ｏ）にはならない。

• 　グリセロール
• 　脂肪酸
• 　りん脂質
  

タンパク質（Ｐｒｏｔｅｉｎｓ）
生物の形を作る重要な分子。
とても複雑な分子である。
２０のアミノ酸が順番に連なる事でいろいろな形のタンパク質ができる。
２０のアミノ酸は基本の部分がすべておなじで側鎖が異なる。

Ｒ
ＮＨ３－ＣＨ－Ｃ－ＯＨ　　　このＲで表記されたところが２０種類ある。
Ｈ　　Ｈ

　非極性アミノ酸
グリシン　アラニン　ヴァリン　ロイシン　イソロイシン　メチオニン　フェニールアラニン　トリプトファン　プロリン

　極性アミノ酸
セリン　スレオニン　システイン　チロシン　アスパラギン　グルタミン

　荷電アミノ酸
酸性アミノ酸
アスパラギン酸　グルタミン酸

基礎アミノ酸
リジン　アルギニン　ヒスチジン

以上２０個ちゃんとあるよね。


核酸（Ｎｕｃｌｅｏｔｉｄｅｓ）
　核酸は糖・りん・塩基からなる。

塩基には次の５種類ある。
ピリミジン塩基
シトシン・チミン（ＤＮＡのみ）・ウラシル（ＲＮＡのみ）
プリン基
アデニン・グアニン
糖には次の２種類ある。
リボース・デオキシリボース